En İyi Restoranlar İstanbul

Kadim şehir İstanbul'un en iyi restoranları her zamankinden daha kolay ortaya bulup, keşfetmeniz için ayrıntılara bakalım.

Ulus 29 Restoran 

1993 yılında  Boğazın en güzel tepesinde açılan Ulus 29 restoran, yaz aylarında terasından Boğaz'ı ve İstanbul'un köprülerini seyretmek için mükemmel bir mekandır. Geleneksel pişirme yöntemleri ve yemek gastronomi konseptlerine odaklanan Ulus 29, yöresel lezzetleri mevsim tazeliğiyle sunuyor. Restoran, İstanbul'da en iyi yemek nerede yenir diye araştırırken otantik bir deneyim için, kendi kuru dinlendirilmiş etlerinin yanı sıra dondurmadan ve makarnaya kadar çok çeşitli skalaya sahip. Modern gastronomi odaklı yemekler, klasik Türk yemekleri veya suşi arasında bir seçim yapın. Yaklaşık 4.500 şişelik bir şarap listesi ile Teras Bar'da kokteyllerin tadını çıkarın veya hafta sonları uluslararası DJ'lerle birlikte dans etmek için gece 23:00 ten sonta kulube dönüşen Ulus Club 29'da hareketli bir akşam geçirmeyi seçin.

Adres: Ulus, Ahmet Adnan Saygun Cd. No:71/1, Besiktas/Istanbul

Banyan Restoran

Doğu ve Batı etkilerinin harmanlandığı İstanbul'da, Banyan restoranın “ruhun gıdası” mottosu, sunduğu Asya füzyon mutfağını temsil ediyor. Tarihi bir binanın en üst katında şehrin nefes kesici boğaz manzaralı restoranında Asya kökenli sağlıklı yemeklerini, kaliteli içecekler eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz. Sichuan biberli biftek, ördek satay ve dim sum gibi yemekler, bitki çayları, taze meyve suyu veya kokteyl ile tadını çıkarabileceğiniz seçeneklerden sadece birkaçı. İçeride veya dışarıda, çevredeki İstanbul'un ışıkları kesinlikle göz kamaştırıyor.

Adres: Yıldız Muallim Naci Caddesi &, Salhane Sokak No:3, Beşiktaş/Istanbul

Feriye Lokantası

Bir zamanlar Osmanlı karakolu olan Feriye binası, 19. yüzyıl klasik Osmanlı mimarisinin ender örneklerinden biridir. Feriye lokantası, Türk gastronomisinin savunucusu olarak düzenli bir şekilde seminerler ve özel yemek sunumları yapmaktadır. Restoran, (lokanta) 12. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar uzanan Osmanlı pişirme tekniklerinden yararlanılır ve baharatlı tütsülenmiş dana eti ve mantı (doldurulmuş hamur cepleri) gibi lezzetleri içeriyor. Feriye çok çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapabilir: Alakart restoran kokteyl partileri ve oturarak akşam yemekleri için hizmet verir ve yaz aylarında büyük terasta 2.000 kişiye kadar misafir ağırlayabilir.

Adres: Yıldız, Çırağan Cd. No:44 D:No:44 Beşiktaş/İstanbul

16 Roof Restoran

Swissôtel'in tepesinde yer alan 16 Roof restoran, muhteşem boğaz manzaralı en iyi rastoran ünvanına sahiptir. İç mekan, nehrin tonlarını yansıtan yumuşak mavi tonlarla modern ve minimalisttir. Şef, tatlıların yanı sıra eşsiz lezzetlerle çağdaş dünya mutfağı üretiyor; ferahlatıcı limon otu ve zencefilli şerbetten ağız sulandıran karamelize muz ve karamelli dondurmalı tarçınlı turta kadar. Tadım menüsünde yer alan her yemeğe uygun bir Türk şarabı eşlik ediyor. Daha samimi bir toplantı arzu ederseniz, 12 kişilik özel bir alan da bulunmaktadır.

Adres: Vişnezade Mah. Acısu Sok. N. 19, Macka Besiktas/ Istanbul

Mikla Restoran

Marmara Pera Otelin çatı katında yer alan Istanbul'un en şık restoranı Mikla, Ayasofya ve Topkapı Sarayı da dahil olmak üzere İstanbul'un muhteşem manzaralarını misafirlerine sunmaktadır. Retro krom mobilyalar ve ahşap ray bağlarından yapılmış barı ile kentsel ince detaylar ile bezenmiş stile sahip Mikla, yakın zamanda İstanbul'un birkaç Michelin yıldızlı restoranlarından biri oldu. Eşsiz menüsü, İstanbul'daki modern restoran tarzına öncülük eden sahibi ve şefi Mehmet Gürs'ün Türk-İskandinav mutfak kültürünü yansıtıyor. Şef Gürs, Türk ve İskandinav pişirme tekniklerini ustalıkla birleştirerek, zeytinli ve limonlu çiğ orfoz ve ahududu şerbeti ile Türk kahvesi, vanilya dilimi gibi tatlar üretiyor. Marmara Pera'nın teras barı yemek öncesi içecekler için idealdir. Bu tarihi şehirde gün batımını izlerken yasemin kokularını içinize çekin ve bir martini yudumlayın.

Adres: Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, Beyoğlu/İstanbul

Nicole Restoran

Nicole restaurant, tarihi İstanbul, Sultanahmet'e, Adalara ve daha fazlasına bakan sakin ve modern bir terasta çağdaş Akdeniz yemekleri servis etmektedir. Klasik lezzetleri hafif ve modern bir dokunuşla yeniden yorumlayan mutfağın başındaki şefler Kaan ve Aylin, emeklerinin karşılığı olarak Michelin yıldızlarını kazandılar. Karpuzlu yaz salatası, mercimek peynirli domates ve barbunyalı kuzu eti gibi yemekler için altı servisli Discovery Menu veya yedi servisli Nicole  Restoran Menu arasından seçim yapın. Nicole'ün şarap mahzeninde ithal çeşitlerin yanı sıra Ege, Trakya ve Anadolu bölgelerinden şato tarzı yerel şarap üreticileri de yer almaktadır.

Adres: Tomtom, Tomtom Kaptan Sk. No:18, Beyoğlu/İstanbul

Rana By Topaz Restoran

Akdeniz ve Osmanlı mutfağının en güzel yönleri Rana by Topaz restoran da bir araya geliyor. Râna restoranın Boğaz'a bakan dingin atmosferi, modern dekorla tamamlanan geometrik tasarımıyla adını aldığı taşı çağrıştırıyor. Restoran iki lezzetli menü sunar: modern ve geleneksel lezzetelrin ilkinde kızılcık marmelatı ve cevizli kaz ciğeri gibi yenilikçi yemekler yer alırken, ikincisinde ise dana etli ve süzme yoğurtlu mantı gibi klasikler yemekler yer alıyor. Râna'nın şarap listesi, yerel Gusto dergisi tarafından ulusal çapta bir ödülle tanınırlık kazanmıştır ve kişisel, isteklerini  mükemel uyum göstern bir restoran olmaktan mutluluk duyar.

Adres: Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, Beyoğlu/İstanbul

Neolokal Restaurant

Neolokal restoran, 'neo' (yeni) ve 'yerel' kelimelerinin birleşiminden oluşuyor, bu nedenle ünlü şef Maksut Aşkar'ın annesinin geleneksel tatlarını sevgiyle yenilemesi şaşırtıcı değil. Her yemek vazgeçmesi zor sanatsal bir başyapıttır. Vejeteryan olmasanız bile, kızarmış kök sebzeler sizi gülümsetecek ve günde 5 öğün 6 çeşit meyve ve sebze yemeyi çok daha kolay olduğunu göreceksiniz.

Anne Köftesi ve yanında fasulye salatası, lavaş (naan) ve salata ile servis edilen bir lezzettir. Bununla birlikte, frigo - patlamış mısır dondurması ve ahududu tozu ile çay tütsülenmiş donmuş ganaj bar aklınızı başınızdan alacak tatlardandır. Bunun gibi başka bir tatlı bulamazsınız. Seçim yapmakta zorlanıyorsanız, tadım menüsü sunuyorlar.

Adres: Arapcamii Mahi, Bankalar Cd. No:11, Beyoglu/Istanbul

CZN Burak Restaurant (Hatay Medeniyetler Sofrası)

Sosyal Medya fenomeni Şef Burak Özdemir diğer adı ile #cznburak, bir Instagram veya facebook hesabınız varsa, muhtemelen karşınıza bu şefin gülümseyen çocuksu yüzünü görmüşsünüzdür. İnternet dünyasının en ünlü şeflerinden biri olarak kabul edilen Şef CZN Burak, Hatay yöresine ait envaiyi çeşit yerel kebap çeşitlerini moder tarzda lezzetle buluşturarak kendisine has stili ile servis etmesi ile biliniyor, özellikle de kendine has yemek pişirme tarzı nedeniyle birçok kişi tarafından takip edilmektedir.

Dünyanın bir çok yerinde şubeleri olan bu harika geleneksel Türk kebab çeşitlerinde oluşan yemeklerini, Amerika, Doğu ve Batı seyahatlerinizde görmüş olabilirsiniz. Elbette Etiler de, Taksim ve Aksaray da bulunan restoranların birini ziyaret etmek, lezzetli yemeklerini tatmak ve onunla bir selfie çekmek keyifli olacaktır. En iyi kebab yiyebileceğiniz yer Hatay medeniyetler sofrasıdır.

Adres: Nispetiye, Nispetiye Cad No:18, Beşiktaş/Istanbul

Kaşıbeyaz Bosphorus Restaurant

Şehrin Yerel sosyete ve ünlüler arasında popüler olan Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus restoran, enfes yemeklerle ve devasa terasıyla eşsiz bir manzara sunan İstanbul'un en güzel restoranlarından biridir. Rengarenk görünümü ilr lezzetli Gavurdağ salatası lezis bir tatlı ve ekşi dengesine sahiptir. Baharat seviyorsanız Adana Kebabını burada deneyebilirsiniz. Baharat size göre değilse, klasik Ali Nazik'i kesinlikle denemelisiniz. Ali Nazik, domates soslu etin kremalı, tereyağlı patlıcan ezmesi üzerinde servis edilmesiyle ortaya çıkan harika bir yemektir. Bununla birlikte, patlıcan genellikle açık ateşte kızartıldığı için ızgara tadına sahiptir. Ali Nazik, UNESCO Gastronomi Şehirleri listesinde yer alan Gaziantep'ten gelmektedir. Tatlıya gelince, bu mekanın en sevilen tatlısı katmer dir, burada yemek yerken katmeri kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.

Adres: Yeniköy, Köybaşı Cad. No:10, Sarıyer/İstanbul

Beyti Restaurant

Orjinal Beyti yemeğinin anavatanı olan bu restoran, 1970'lerden beri seçkin konukları ağırlıyor ve İstanbul'da kebap denemek için en iyi restoranlardan biridir. Kurucusu olan Beyti Bey 1940'lardan beri aşçılık yapmaktadır. Belki de bu yüzden adı Türkiye'de etle eş anlamlıdır. 

Burası bir et lokantası olsa da zeytinyağlı reyonunda vejeteryan arkadaşlarımızın deneyebileceği enfes yemekler var. Orjinal dönüm noktası yemeğini (beyti) denemekle ilgilenmiyorsanız, yumuşak bir t-bone bifteği deneyin. Dolma ve imam bayildi kimsenin es geçmemesi gereken lezzetler arasındadır.

Adres: Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, Bakırköy/Istanbul

Hamdi Restaurant

Galata köprüsünün Eminönü ayağında, Boğaza karşı, Mısır çarşısının hemen dibinde oturup kebap yemek bazen İtalya'da pizza yemek gibidir. Eminönü'nde envai çeşit kebapla hizmet veren Hamdi Restoran, kebap yemeyi zevk haline getiriyor. Hamdi Restaurantın en meşhur kebaplarında fıstık kebabını deneyin. Aynı zamanda Şişli ve Pera'da bulunan Radisson Otelleri içinde de şubeleri olduğunu söylemeliyiz, En favori favor Hamdi Restoran Eminönü'nde bulunan restorandır.

Adres: Tahmis Cad. Kalçın Sokak No:11 Eminönü, İstanbul

Develi Kebap Restorant

İstanbul'un en köklü kabab restoranları arasında Samatya da bulunan Develi Kebap restoran bulunmaktadır. En iyi kebab restoranları listesinde de yer alan Develi, 1966 yılından beri Samatya'da ve ayrıca İstanbul'un farklı semtlerinde bir çok şubesi hizmet veriyor. Develi'nin kendi yoğurduğu çiğ köftesi gerçekten leziz, Samatya'da acılı kebabı yemenizi şiddetle tavsiye etmekten kendimizi alamıyoruz. Samatya bilinen en ünlü kebab restoranı ise de Florya da büyük park içnde bulunan şubesi lezettin yanısıra huzur da sağlıyor. Develi restoran; Nişantaşı, Etiler, Kalamış, Ataşehir ve Tuzla  gibi çeşitli yerlerdeki şubelerine de uğrayabilirsiniz. 

Adres: Gümüşyüzük Sok. No:7 Samatya, İstanbul

Adana Ocakbaşı

İstanbul'un en keyifli mangalbaşı restoranı olan Adana Ocakbaşı bu minvalde önere bileceğimiz mükemmel bir restorandır. Sıcacık mahalle havasını hâlâ kaybetmemiş Kurtuluş şubesi oldukça kaliteli ve aynı ölçüde yoğunluk ta İstanbul'un en leziz kebaplarını servis ediyor. Adana Ocakbaşı, kebap ta çığır açan bir restoran desek abartmış olmayız.

"Kebabın doğru adresi" Adana Ocakbaşı, Balıkesir Gönen'den gelen etlerle hazırlanıyor. Adana, Urfa, sebzeler, kuzu şiş,  soğan, patlıcan ve kaburga bir oturuşta yiyebileceğiniz kebap çeşitleri arasındadır.

Adres: Bozkurt Mahallesi, Ergenekon Caddesi, Baysungur Sokak, No 2/D, Şişli, İstanbul

Türk Fatih Tutak Restoran

İstanbul'un 2 Michelin yıldızına sahip tek restoranı olan Türk Fatih Tutak, İstanbul'un en iyi restoranlarını listelemek söz konusu olduğunda çok güvenilir ve kaliteli bir seçimdir. Kendi adını taşıyan şef ve işletme sahibi, restoranının sürdürülebilir olmasını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda ülke manzarasının ve burada üretilen malzemelerin yanı sıra  yerel tedarikçilerle işbirliği içinde çalışıyor. Mutfağın kökleri geleneksel Türk tekniklerine ve tatlarına dayanmaktadır, ancak modern uluslararası etkiler de belirgindir. Her gün tek bir tadım menüsü hazırlanır ve özenle seçilmiş şarap eşleştirmeleri ile tüm misafirlere sunulur.

Adres: Cumhuriyet, Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, Sisli/Istanbul

Spago Restaurant

Ödüllü restoran şefi Wolfgang Puck, The İnfatuation tarafından bir zamanlar "büyükannenin adını bildiği tek şef" olarak tanımlanmıştı. İstanbul'daki sapago restoranında kokteyller, sushi bardan suşi, makarna & pilav, kırmızı et, deniz ürünleri ve tatlılar gibi zengin bir menü var. Burada akşam yemeği yemek isterseniz, ıstakozlu  linguine en iyi seçimlerden biri olacaktır. Taze mango ve 10 baharatlı tatlı biber soslu ördek böreği kaçırılmaz. Sote karnabahar kuru üzümle servis edilir, bu yüzden aynı büyüyü yakalayıp yakalayamayacağınızı görmek için herhangi bir yemeğe kuru üzüm eklemenizi tavsiye ederiz.

Şık ortamı ve enfes yemekleriyle Spago İstanbul, şehrin en iyi restoranlarından biri olmanın yanı sıra Wolfgang Puck'ın açtığı en iyi restoranlardan biri olarakta ün kazanmıştır.

Adres: Harbiye, Mim Kemal Öke Cd. No: 35, Şişli/İstanbul

Sunset Grill & Bar Restoran

Boğaz Köprüsü (15 Temmuz şehitler köprüsü) ve Asya kıyı şeridinin muhteşem manzarasına sahip Ulus Parkı’ndaki bir tepede yer alan Sunset Grill & Bar, İstanbul'un en romantik restoranı dır. Güçlü Japon etkisine sahip Türk ve dünya mutfaklarından oluşan geniş bir menüye sahiptir. 2000 yılında burada bir suşi bar açıldı, 2006 yılında Japon usta şef Hiroki Takemura, yeni Japon mutfağını tanıtmak için Sunset Grill & Bar'a katıldı. 2015 yılında ekibe mutfak inovasyonu direktörü Fabrice Canelle katılarak Akdeniz mutfağının en güzel örneklerini menüye taşıdı. Mahzende Petrus'tan La Tache'ye, Château Latour'dan Sassiccaia'ya ve Opus One'dan Château d'Yquem'e kadar dünyanın en ender şaraplarından bazıları bulunmaktadır. Sunset Grill & Bar, Zagat tarafından Avrupa'nın en iyi restoranlarından biri seçildi ve Time Out İstanbul da, İstanbul'un en iyi restoranı ilan edildi.

Adres: Kuruçeşme Mahallesi Ulus Park, Yol cad. No:2, Beşiktaş/Istanbul

A'jia Restoranı

A'jia restoran, bir sonraki James Bond film seti gibi görünen şato tarzı bir restorandır. Usta ellerde hazırlanmış Akdeniz lezzetleri, farklı bir ambiyansa ilgi duyanlar için mükemmel bir seçim. Akdeniz lezzetlerini seviyorsanız, A'jia İstanbul'daki yeni favori restoranınız olabilir. Kılıç balığı güveç veya bistecca alla fiorentina gibi başlangıçların yanı sıra karidesli risotto ve iyi bir ölçü için biraz tatlı gibi ana yemekler içeren geniş bir menü ile her damak tadına uygun bir şeyleri var! Karar veremiyorsanız, mantı ve kurutulmuş et ve mantarla doldurulmuş, Sevilen Centum Syrah ile harika bir ikili oluyor.

İstanbul'un Asya yakasında yer alan bu otel tabanlı restoran, aynı zamanda İstanbul'un en iyi kahvaltılarından birini, Boğazın yanında misafirlerine sunuyor. Size ise martıların hoş seslerini dinlerken çayınızı veya kahvenizi yudumlamak kalıyor. A'jia kahvaltı için birçok seçeneğe sahiptir. Türk kahvaltısı veya Amerikan kahvaltısı sizin için ideal olabilir. Alternatif olarak ev yapımı granola, Fransız tostu, omlet ve Türk omleti (menemen) sunulmaktadır.

Adres: Kanlıca Ahmet Rasim Paşa Mansion, Halide Edip Adıvar Cd. D:No:27, Beykoz/İstanbul

Chalet Restoran

Swissotel The Bosphorus, İstanbul'un en etkileyici saraylarından birine (Dolmabahçe Sarayı) birkaç dakika uzaklıktadır. İsviçre Dağ Evi tarzı bir restoran, röşti patates ve späetzle'den enfes çikolataya kadar varlığından belki de hiç haberdar olmadığınız İsviçre esintili lezzetler sunmaktadır. 

İki peynir fondü ve bir raclette tabağı için üç seçenek bulunmakta olup tatlı olarak hafif bir frambuazlı İsviçre rulosu veya cennet gibi bir çikolata fondü yiyebilirsiniz. Her iki durumda da Chalet, İstanbul'un en iyi restoranlarından biridir ve unutulmaz bir akşam için ideal bir restorandır.

Adres: Vişnezade Mah, Acısu Street No:19, Beşiktaş/İstanbul

Summit Bar & Teras

Harika bir İstanbul silüeti manzarası ve karamelli elmalı turta gibisi yoktur. Şarap severler kendilerini Kiss from A Rose (gül şarabı, Chambord ve limonata) kokteyline hayran kalabilirler. Hangi içeceği seçeceğinizden emin değilseniz, menü hem Türkçe hemde İngilizce olarak sunulmaktadır. Ayrıca menü, içeceğin tadı hakkında ipuçları verir. Ananas ve acı biber ile tatlandırılmış Küba Somonu patates püresi ile birlikte gelir. Asya yemekleriyle ilgileniyorsanız, İndian Butter Chicken kremsi yapısı sayesinde iyi bir tercih olacaktır. Viski gibi daha bir içecek planlıyorsanız, mini burger harika bir seçimdir.

Summit Bar & Teras'ta canlı müzik keyfi yaşayabilirsiniz.En iyi hizmet, en iyi özelliklerinden biridir ve personel için hiçbir şey sorun değildir. Menü biraz pahalı olsa da her kuruşuna değer.

Adres: Cihannüma Mahallesi Saray Caddesi No:5, 14th Floor, Beşiktaş

Tuğra Restaurant

Tuğra restoran, kendinizi bir padişah gibi hissetmek için İstanbul'un en mükemmel restoranıdır. Osmanlı İmparatorluğu'nun son saraylarından birinde yer almaktadır. Osmanlı yemeklerini otantik Osmanlı tarifleri ile sunmaktadır. Ayrıca eşsiz bir boğaz manzarasına ship olacaksınız.Başka ne beklenebilir ki? Pirinç, fındık ve otlarla doldurulmuş organik tavuğun yanı sıra nar şerbeti gibisi var mı? Tuğra restoran, özel bir gün için İstanbul'un en iyi restoranıdır.

Adres: Ciragan Kempinski Hotel, Ciragan Caddesi 32 Beşiktaş/İstanbul