أفضل المطاعم في اسطنبول

صن ست جريل وبار أولوس

يقدم مطعم صن ست جريل & وبار في حديقة أولوس منذ 1994 ، وهو أحد المطاعم الرائدة في "الأكل الفاخر" في إسطنبول. يقع صن ست حديقة في  حديقة أولوس، ويتمتع بإطلالة رائعة على مضيق البوسفور الذي يربط بين أوروبا وآسيا. مع الشيف هيروكي تاكيمورا المشهور عالميًا، الذي يعرّف أسلوبه بأنه "المطبخ الياباني الجديد"، تعرّف الضيوف على نكهات "المطبخ الياباني". يتم تقديم المقبلات والأطباق الرئيسية التي أعدها الشيف تاكيمورا للضيوف مع التغييرات الموسمية.

وا روف توب - حياة ريجنسي إسطنبول أتاكوي

يقع وا روفتاب في الطابق السابع عشر من الفندق، والذي يعكس الأجواء الديناميكية لإسطنبول ، وهو صالة بار ومطعم معاصر وحيوي وودود، ويوفر أماكن جلوس داخلية وخارجية مع إطلالات بانورامية على بحر مرمرة. ، يشيل كوي، مثلث باكيركوي ، تم تصميم المطعم للناس لقضاء وقت ممتع مع قائمة مشروبات واسعة مختارة بعناية، مشروبات كحولية ، كوكتيلات فريدة من نوعها، مذاقات كلاسيكية من المأكولات العالمية، بالإضافة إلى قائمته المتجددة ، كل منها أكثر روعة من "شريحة لحم" ونكهات "سوشي" فريدة من نوعها.

مطعم ميكلا - بيوغلو

يعكس الشيف محمد غورس، والمؤسس المشارك لمطعم ميكلا، وهو مطعم حائز على جوائز، يقدم في أرضية الشرفة في فندق مرمرة بيرا في بيوغلو، المعرفة التركية والاسكندنافية مع توازن مذهل في الملمس العام أثناء تصميم ميكلا. إنه يلفت الانتباه ليس فقط بخدماته التي تستحق 5 نجوم ولكن أيضًا بهيكله المبتكر. يمكنك الاستمتاع بأطباق شهية أثناء الاستمتاع بإطلالة رائعة على المدينة. يعد مطعم ميكلا من بين أجمل المطاعم وأكثرها جودة في إسطنبول بفضل أطباقه الحكيمة والمكررة ومفهوم مطبخ الأناضول الجديد ومنظره الخلاب وطريقة العرض الحديثة والموسيقى الملهمة.

مطعم وبار سباغو نيشانتاشي

يقع مطعم وبار  سباجو على شرفة فندق سانت ريجيس في نيشانتاشي، ويقدم أذواق غير  عادية لضيوفه تحت قيادة الطاهي الرئيسي وولفغانغ  باك. الحفاظ على مكانتها الرائدة كواحدة من رواد عالم فن الطهي ؛ من خلال تحديد الاتجاهات في فنون الطهي والخدمة والأسلوب ، يقدم سباجو ثقافة نكهة جديدة تمامًا في المدينة مع فلسفة "المزرعة إلى المائدة" للشيف الرئيسي وولفغانغ  باك.

تأخذ قائمة سباجو، التي تفسر المنتجات الطازجة للموسم بمفهوم حديث ، ضيوفها في رحلة تذوق مع نكهات انتقائية مستوحاة من المأكولات الأمريكية والآسيوية والإيطالية. تشمل القائمة ، التي تتغير كل موسم وفقًا للمنتجات المتوفرة في الأسواق المحلية ، بيتزا الفرن الحجري الشهيرة من  وولفغانغ  باك ، والمقبلات ، والمعكرونة المصنوعة يدويًا ، وخيارات الدخول الغنية ، فضلاً عن النكهات المستوحاة من المأكولات المختلفة.

360 مطعم اسطنبول - شارع الاستقلال

يقع مطعم 360  اسطنبول في الطابق العلوي من شقة مصر التاريخية. يقدم غداء وعشاء من المأكولات التركية العالمية والحديثة، مصحوبة بإطلالة خلابة بزاوية 360 درجة على اسطنبول ، مع مجموعة مختارة من النبيذ وقائمة بار غنية. 360 مفهوم اسطنبول هو مزيج فني من أربعة عناصر أساسية (المطبخ، الترفيه ، تم تطوير جميع العناصر بخبرة ومعرفة فريقها المحترف. يتعايش تاكسيم بانسجام وهو مهم بنفس القدر لتجربة مطعم لا تُنسى وأعلى مستوى من إرضاء الضيوف.

مطعم نيكول - بيوغلو

مطعم نيكول هو مطعم طاهٍ بوتيك ، يوصف بأنه "عشاء راقٍ". قرر طهينا كاان ساكارية و ايلين يازيجيوغلو فتح نيكول بعد العمل في العديد من المطاعم، بما في ذلك المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، لسنوات. المطعم مفتوح من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 9 مساءً كل يوم ما عدا يوم الأحد، وهناك نوعان من قوائم التذوق تتكون من الخضار والفواكه العضوية من سوق فيريكو العضوي، والمأكولات البحرية الطازجة من سوق السمك، والفطر المختار بعناية ، والجبن المختارة بعناية ، واللحوم عالية الجودة. يقع المطعم في شرفة توم توم سويتس المطلة على اسطنبول القديمة، ويمتد إلى حديقة القنصلية الإيطالية والعكس، وقد أخذ اسمه من أنييس مارثي نيكول، مدير المبنى التاريخي حيث تعالج الراهبات الفرنسيسكان المرضى.

مطعم اسماليجاويت/ تاقسيم

في شارع ضيق في اسمالي مسجيت/ تقسيم ، توجد واحدة من أفضل الحانات في اسطنبول. النكهة لها الأسبقية هنا. تبرز كرات اللحم والكاليماري المشوي والكبد حقًا. ناهيك عن المقبلات. سلطة أخطبوط ، سمك قاروص بالصوص الخاص، حدوق، فافا متبل، سلطة باذنجان، سلق مشوي. القائمة تطول وتطول. كان المبنى، وهو مبنى يوناني قديم، متجرًا قديمًا قبل الحانة. بعد تزيينها حسب الحانة ، تم تشكيل الفريق. في الشهر الأول ، كنا نطبخ ، وأكلنا، وسكبنا المقبلات مع طباخنا. كان هدفنا على الأقل صنع أشهى المقبلات في بيئتنا. بالطبع، للحفاظ على مستوانا. خلاف ذلك، يتم صنعه كفاتح للشهية. بعد كل شيء، يمكن العثور على سلطة الباذنجان في كل حانة. نصنع هذا من الباذنجان المحمص. يشرح كافيت ساتشي أن طعم الجمرة يأتي في فمك عندما تأكله، فهو مختلف تمامًا عن نظرائه. كنت أعتقد أنه كان يبالغ إذا لم أحاول، لكن الآن يمكنني القول إنني أتفق معه. بالإضافة إلى سلطة الباذنجان ، يعتبر كبد الأوراق والتوبيك وكرات اللحم الصغيرة والأنشوجة المشوية من الأطباق الشهية البارزة.

مطعم بيتي- فلوريا 

يقع مطعم بيتي، المملوك من قبل بيتي جولار وهو أحد الأساتذة الأوائل الذين أطلقوا اسمه على أطباق اللحوم في تركيا، في فلوريا، بالقرب من مطار أتاتورك ، في مبنى من 3 طوابق بهندسة معمارية حديثة مع 10 قاعات لتناول الطعام و 3 شرفات. أعط كل شيء الأماكن في مطعم بيتي، المعروف باسم "أفضل مكان لطهي اللحوم" ، مزينة بإلهام من الفن العثماني والتركي. نوصيك بالتوقف عند بيتي، حيث ستجد أفضل اللحوم في اسطنبول.

مطعم حمدي - امينونو

يبرز مطعم حمدي، أحد مطاعم الكباب المفضلة في اسطنبول، بإطلالة على الشرفة بالإضافة إلى المذاق الذي يقدمه. ننصحك بالحجز عن طريق الاتصال إذا كنت ترغب في تناول الطعام هنا بشكل مريح أو إذا كنت تخطط للجلوس على الشرفة، حيث إنه مطعم شهير للغاية بين الأجانب، على الرغم من إطلالة البوسفور الرائعة وبازار التوابل المزدحم. بالإضافة إلى الكباب، تشمل قائمة المطعم منتجات الدجاج والأسماك والمقبلات الباردة والحلويات. من بين النكهات التي يجب تجربتها كرات اللحم المحشوة واللحماكون وكباب الفستق والكاتمر والبقلاوة.

مطعم زوما - اسطنبول

بعد أن أثبتت مكانتها في لندن وهونغ كونغ، تحافظ مطعم زوما على أسلوب تناول الطعام الأنيق والمتطور في اسطنبول أيضًا. من خلال تقديم منظور حديث وأنيق لأسلوب إزاكايا التقليدي، طورت زوما  أسلوبها الخاص على أساس النكهات اليابانية الحقيقية. انتقل زوما  من أورتاكوي، أحد أكثر الأماكن شهرة على الجانب الأوروبي، إلى مول استنية.

مطعم جالفين

اسم يلدز هو طاهي جالفين، أكثر الأماكن التي تم الحديث عنها في الأشهر الأخيرة، والشيف المسؤول عن مجموعة جوبيتر.  يلدز ، الذي نجح في إنشاء قائمة فريدة لكل مكان على كوكب المشتري ، قام أيضًا بعمل ناجح للغاية في جالفين. إن تناول طعم كلاسيكي مثل هذه البيتزا المكونة من أربعة أجبان بتفسير يلديز هو تجربة مختلفة تمامًا. يلدز، الذي بدأ رحلته المهنية في جالفين ، والتي بدأت في أماكن كلاسيكية مثل بارك حمدان ودا ماريو ، هو أحد الأسماء الطموحة في هذه الفئة.

مطعم لاجيوارت- قلعة الأناضول

يجعل مطعم  لاجيوارت عشاءك أو دعواتك الخاصة لا تُنسى ، مصحوبة بإطلالة على مضيق البوسفور. هنا ، يتم إعداد وجبات الإفطار اللذيذة بالطريقة العضوية من قبل سادة لمحبي الإفطار. مطعم  لاجيوارت هو المكان الذي ينجح في إرضاء أولئك الموجودين في اسطنبول في كل مرة بقائمته المميزة التي تناسب كل لحظة من اليوم.

فيلا البوسفور - بيلربي

هو أحد المطاعم في اسطنبول، حيث يختبر الليل والنهار أذواق مختلفة، حيث يلتقي الأزرق والأخضر، ويبدأ مباشرة عند سفح جسر البوسفور، الذي يربط بين آسيا وأوروبا، على الجانب الأناضولي الممتد من الساحل الى التلال.

مطعم أجية - كانليجا

يقدم مطعم أجيا أذواقًا خاصة من المأكولات المتوسطية والعالمية، ويكتسب طابعًا مميزًا من خلال قائمته الخاصة التي تتكون من أيدي الشيف الحائز على جوائز وفريقه، وإطلالة فريدة على مضيق البوسفور. إلى جانب كونه مكانًا خاصًا للذواقة، يعد مطعم أجيا أحد أشهر أماكن الفطور والغداء في المدينة ، حيث يمكن إقامة المناسبات الخاصة ويفضل في أيام الأحد.

مطعم توباز - جموش سويو

يوفر جموش سويو بيوغلو إمكانات جيدة للمساحات ذات الطراز الجديد مع أرصفة المشاة الواسعة والمباني الرائعة والشوارع ذات الطراز الأوروبي. كما قام مطعم وبار الأنيق الموجود في الجزء من الشارع القريب من فودافون ارينا بتجديد نفسه من حيث الجو والقائمة بمفهومه الجديد رانا. يبدو أن رنا من توباز، بحاناتها الحديثة ، وبعبارة أخرى ، على طراز الحانة المريح، تقدم العديد من الأشخاص لتجربة النسيج والمنظر الرائع للمنطقة.

فاين اند داين - السلطان أحمد

يدعوك فاين داين  اسطنبول إلى مائدة عشاء لذيذة مصحوبة بإطلالة رائعة على آيا صوفيا والمسجد الأزرق وبحر مرمرة. فاين داين اسطنبول ، التي تعمل في المنطقة السياحية في اسطنبول، السلطان أحمد ، وتقع في شارع هادئ. يقدم مطعم  فاين داين  اسطنبول خدمة عالية الجودة وطعامًا لذيذًا ومنظرًا فريدًا لضيوفه ، ويتميز بأجواء أنيقة.

مطعم فوج

مطعم فوغ ، التي كانت عنوان أولئك الذين يرغبون في تناول العشاء في جو أنيق لأكثر من 20 عامًا ، تتمتع بإطلالة بانورامية على البوسفور تجعلك تشعر بأنك محظوظ للعيش في اسطنبول. يعتبر طعم سوشي فوغ أسطوريًا ، كما أنه يستضيف عروضًا من قبل منسقي الأغاني في ليالي الجمعة والسبت. من بين أصناف السوشي ، حيث يتحدث الشيف التايلاندي جانلا سري كوم عن تجربته ، مفضلاتنا هي مجموعة رواج ساشيمي، كاتربيلر، و الحارة. تعتبر قطعة لحم الضأن المخبوزة وباس البحر المشوي من الأطباق الشهية الأخرى التي يمكنك طلبها في مكان على السطح في بلازا ب-ج-ك.

بالكتشي صباحادين 

أدرجنا بالكتشي صباحادين في فئة مطعم أسماك في قائمة أفضل المطاعم في اسطنبول. خدم مع أبنائه في كانكورتران ، وهو مبنى تم بناؤه عام 1927 وأصلح من قبل أرمادا. المطعم ، الذي كان موضوع الأخبار في صحيفة نيويورك تايمز مرتين في الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2000 ، لا يزال يحظى بشعبية كبيرة بين السياح القادمين إلى بلدنا ، صباح الدين بك هو في الأصل من تريلي وينحدر من عائلة تعرف البحر ، الأسماك ، واحترام الأسماك بشكل جيد للغاية. من المقبلات الباردة إلى الأرز مع بلح البحر، من المقبلات الساخنة إلى التخصصات المحمصة بالفانوس، فهي لذيذة حقًا. لكن لا ينبغي أن تكون معاييرك مقبلات بحر إيجة من فضلك. يمكنك تجربة الأسماك الطازجة حسب الموسم براحة البال.

مطعم كيوب لاونج 360 السلطان أحمد

تعمل صالة كيوب كمقهى ومطعم على التراس مع إطلالات على السلطان أحمد وآيا صوفيا والبوسفور، مع مهمة تدمير مفهوم الرفاهية في المجتمع من خلال جعل ضيوفها يشعرون وكأنهم في المنزل ببنيته الجمالية والحديثة. هذه المهمة، حددت مواضيع مثل الضيافة والجودة والنضارة والنظافة والسلامة المهنية والخدمة السريعة والذوق والسعر الذي يمكن الوصول إليه كقيم أساسية. يقدم لك متعة رائعة مع مشروباته اللذيذة مصحوبة بإطلالة بانورامية على آيا صوفيا والسلطان أحمد ومضيق البوسفور.

آية باليك -السلطان أحمد

مفضل جديد من السلطان أحمد يبرز بسرعة بين عدد لا يحصى من المطاعم. صالة آية بالك (الأسماك) في فندق آية السلطان أحمد، كما يوحي الاسم، تغزو القلوب بمنتجاتها السمكية. لكنها تزين الطاولات أيضًا بمنتجات اللحوم الممتازة والمقبلات. في قلب السلطان أحمد ، هذا المطعم المطل على آيا صوفيا سيمنحك شعورًا طبيعيًا بالمنزل.

لب-ي- دريا

مطعم لبي دريا حانة هو مكان يجمع بين المناظر الرائعة لإسطنبول الممتدة من مضيق البوسفور إلى شبه الجزيرة التاريخية مع الطعام الجيد والموسيقى الجيدة. من خلال إضفاء لمسات صغيرة على الأذواق التي تقدمها الأناضول، أنشأ قائمة تفي بالأعمال التجارية. الكوسا الطازجة مع اللوز واللبن الزبادي والباذنجان المحمص لب-ي- دريا مع طحان هي من بين المقبلات الباردة التي يجب تجربتها في قائمة الاختيارات. توبيك، مقبلات أرمينية شهيرة ، يتم تحضيرها بأسلوب مدام نازينين. يعد كالاماري أيفاليك الكامل المشوي (محلي) وجبن الماعز المشوي في يوفكا من بين الأطباق التي تبرز في المقبلات الساخنة.

مطعم نيولوكال - كاراكوي

  مطعم نيولوكال ، مطعم رائع يقع في شارع كاراكوي البنوك ، يقوم بتصميم وتقديم طعام نزيه مستوحى من الأرض الأم ويأخذ أمثلة من تقاليدها. أطباق نيولوكال الرئيسية الشعبية. كاتمر وتريت (لحم بقري مطبوخ في مرق البط ، كاتمر بالفستق ، زبادي ملون ، كريم ترهانة) ، سمك القاروص المشوي (نقانق المأكولات البحرية ، البطاطس ، كريمة الكرفس ، أعشاب الخردل) ، ولحم الضأن شارد سارما (الحنطة السوداء والتفاح ، صلصة لحم الضأن ، ثمر الورد) عصير التفاح).